摘要标题：
红百香果（Sims.）发酵时间对其抗超长型耐甲氧西林（ESBL）和耐甲氧西林（MRSA）活性的影响。
摘要来源：基础临床生理药理学杂志。 2021 年 6 月 25 日；32(4):723-727。 Epub 2021 年 6 月 25 日。PMID：34214311
摘要作者：Iif Hanifa Nurrosyidah、Ni Made Mertaniasih、Isnaeni
文章所属单位：Iif Hanifa Nurrosyidah
摘要：目的：本研究的目的是确定发酵技术对 De Man Rogosa Sharpe-broth (MRS) 中红百香果 (Sims.) 发酵滤液的抑制活性的影响-B) 针对延长菌株耐甲氧西林 (ESBL) 和耐甲氧西林 (MRSA) 的介质。
方法：之前用香蕉叶包裹果肉矿石与直接发酵工艺的比较。这项研究分为三个治疗组。第 1 组是在 45 mL MRS-B 培养基中发酵 24 小时的果肉（5 g）。第 2 组是用香蕉叶包裹果肉 3 天，然后在 MRS-B 中发酵 24 小时。第 3 组是用香蕉叶包裹果肉 3 天，然后在 MRS-B 中发酵 48 小时。取出每种条件的发酵液，然后使用微孔 (0.2 µm) 过滤。使用 Kirby Bauer 方法测试了多达 50 µL 滤液对 ESBL 和 MRSA 的抑制活性。
结果：第 2 组对 ESBL 和 MRSA 表现出最佳的抗菌活性，平均抑菌圈分别为 38.3 和 37.6 毫米。这些值高于第一个组和第 3 组的活性。
结论：第 1 组对 ESBL 和 MRSA 的抑制活性是类别生长抑制区直径为16-20毫米为中等效力，直径大于20毫米为强效力。