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从韩国发酵食品中分离出的 KU200793 的益生菌特性和神经保护作用。
摘要来源：Int J Mol Sci。 2020 年 2 月 12 日；21(4)。 Epub 2020 年 2 月 12 日。PMID：32059401
摘要作者：Min-Jeong Cheon、Sung-Min Lim、Na-Kyoung Lee、Hyun-Dong Paik
文章所属单位：Min-Jeong Cheon
摘要：本研究的目的是评估从韩国发酵食品中分离的细菌的益生菌特性和神经保护作用。三种细菌菌株（KU200060、KU200171和KU200793）显示出潜在的益生菌特性，例如对人工胃液和胆汁盐的高耐受性、对抗生素的敏感性、不产生致癌酶以及对细菌的高粘附力。肠道细胞。热灭活的KU200060和KU200793表现出比热灭活的KU200171更高的抗氧化活性。条件培养基（CM）用于评估HT-29细胞和每种热灭活菌株之间的反应。所有 CM 均保护 SH-SY5Y 细胞免受 1-甲基-4-苯基吡啶鎓 (MPP) 诱导的毒性。用含有热灭活KU200793的CM处理的HT-29细胞中脑源性神经营养因子（BDNF）mRNA的表达最高。 CM 显着降低了 MPP 处理的 SH-SY5Y 细胞中的 Bax/Bcl 比率并增加了 BDNF mRNA 表达。这些结果表明KU200793可作为预防性功能食品，具有益生菌潜力和神经保护作用。