从泡菜中分离出的特定乳酸菌菌株可以有效抑制气道高反应性

从韩国传统食品泡菜中分离的热灭活乳酸杆菌对小鼠气道高反应性的差异抑制。

J Clin Immunol。 2010 年 5 月；30(3):449-58。 Epub 2010 年 3 月 5 日。PMID：20204477

Hye-Jin Hong、Eugene Kim、Daeho Cho、Tae Sung Kim

韩国生命科学与生物技术学院生命科学系大学，5-ga，Anam-dong，Seongbuk-gu，Seoul，136-713，大韩民国。

基本原理：益生菌已被证明可有效减少过敏症状。然而，很少有研究评估乳酸菌对过敏原引起的气道炎症的治疗作用。目的：我们研究了三种热灭活的乳酸杆菌：植物乳杆菌、弯曲乳杆菌和清酒乳杆菌亚种。萨凯，隔离于泡菜对小鼠哮喘模型中的气道高反应性具有抑制作用。方法：将热灭活的乳酸菌口服给 BALB/c 小鼠，然后用雾化卵清蛋白激发，然后评估过敏症状。结果：经植物乳杆菌和弯曲乳杆菌处理的小鼠的气道炎症得到抑制。与用 L.sakei subsp. 处理的小鼠相比，用 L. plantarum 和 L. curvatus 处理的小鼠中白细胞介素 (IL)-4 和 IL-5 水平显着降低。萨凯。重要的是，热灭活的植物乳杆菌诱导肠道固有层细胞中的 Foxp3 表达，并且热灭活的弯曲乳杆菌诱导 IL-10 作为诱导耐受的一种方式。结论：泡菜中分离的特定菌株乳酸菌能有效抑制气道高反应性。