摘要标题：
从传统发酵食品泡菜中分离的短小芽孢杆菌对双酚 A 的降解。
摘要来源：Appl Biochem Biotechnol。 2007 年 1 月；136(1)：39-51。 PMID：17416976
摘要作者：Hayato Yamanaka、Kunihiko Moriyoshi、Takashi Ohmoto、Tatsuhiko Ohe、Kiyofumi Sakai
文章所属单位：大阪市立技术研究所环境技术系，森之宫 1-6-50 ，大阪，536-8553，日本。 [电子邮件受保护]
摘要：新型双酚一个（从传统发酵食品泡菜中分离出 BPA 降解菌株，命名为 BP-2CK、BP-21DK 和 BP-22DK。这些分离株被鉴定为短小芽孢杆菌，并在补充的培养基中有效降解 BPA含有蛋白胨、牛肉提取物和酵母提取物等营养成分。菌株BP-2CK、BP-21DK和BP-22DK分别成功降解25、25和50 ppm的BPA，并且所有菌株在10% NaCl存在下均表现出BPA降解活性。在分离菌株的 BPA 降解过程中未观察到代谢物的积累，包括 4-羟基苯乙酮（其他 BPA 降解细菌产生的中间体之一）。研究结果表明，分离的食品源细菌可用于构建高效、安全的双酚A去除系统。